Buffet warm/kalt
Überraschen Sie Ihre Gäste doch zur Abwechslung mal mit einem urbayerischen Buffet! Oder wie wäre es mit einem Verwöhnprogramm auf Kieler oder Bremer Art? Mit unserer großen Bandbreite an
regionalen Buffet-Varianten können Sie Ihre Gäste zu verschiedenen Anlässen und Gelegenheiten immer wieder neu überraschen und inspirieren.
Einen Überblick über unsere verschiedenen Buffet Vorschläge finden Sie hier:
*alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mwst.
Buffet Kiel ab 25 Personen
pro Personen € 21,80
Heiße Braten
Pragerschinken, Spanferkelschinken, Königsputenbrust
Salate
Speckkartoffelsalat,
Weißkrautsalat,
Salat Coleslaw,
Mediterraner Nudelsalat, Remoulade und Senf
Fischplatte
Räucherlachs,
Nordseekrabbensalat,
Makrele natur,
Pfeffermakrele,
Matjesfilets,
Kieler Sprotten, dazu Meerrettichsahne
Käsebrett
mit nationalen und internationalen Käsesorten
Dessert
Tiramisu,
frischer Obstsalat
Brotkorb
mit Weizen- und Zwiebelmeterbrot und Partyrad
Butterteller
Buffet Lübeck ab 20 Personen
pro Personen € 21,80
Heiße Braten
Kassler im Blätterteig,
Königsputenbrust
Salate
Krautsalat Coleslaw,
Pellkartoffelsalat,
Mediterraner Nudelsalat, Remoulade und Senf
Vorspeise
Fingerfood
Räucherlachskonfekt, Räucherlachsroulladen,
Schinkenkonfekt,
Mediterrane Hähnchen-Nuggets
Käsebrett
mit nationalen und internationalen Käsesorten
Dessert
Rote Grütze mit Vanillesoße & Mousse au Chocolate
Brotkorb
mit Weizen- und Zwiebelmeterbrot und Partyrad
Butterteller
Buffet Wismar ab 20 Personen
pro Personen € 17,80
Heiße Braten
Kräuterbraten,
Pragerschinken
Salate
Krautsalat,
Pellkartoffelsalat,
Nudelsalat, Remoulade und Senf
Käsebrett
mit nationalen und internationalen Käsesorten
Dessert
Rote Grütze mit Vanille Soße,
Mousse au Chocolat
Brotkorb
mit Weizen- Zwiebelmeterbrot und Partyrad
Butterteller
Bayerisches Buffet ab 25 Personen
pro Personen € 23,80
Heiße Braten
Backschinken,
Hausgemachter Fleischkäse,
Gegrillte mini Schweinshaxen
Warme Beilagen
Kartoffelgratin,
Sauerkraut
Salate
bayerischer Kartoffelsalat,
Radisalat,
Remoulade, mittelscharfer Send und original Süßen Senf (Händlmaier)
Bayerisches Käsebuffet
mit Trauben und Nüssen garniert
Dessert
frische bayerisch Creme mit Beerenfrüchten,
Apfelstrudel
Brotkorb
Bretzel, Weizen-, Zwiebel- und Roggenmeterbrot
Butterteller
Buffet Hamburg ab 35 Personen
pro Personen € 27,80
Vorspeise
Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Spießchen,
Parmaschinken mit Honigmelone
Heiße Braten
Jungschweinrücken,
Königsputenbrust,
Kräuter-Lammkeule
Beilagen
Kartoffelgratin,
Kaisergemüse (Brokkoli, Blumenkohl und Möhrchen)
Salate
Weißkrautsalat,
Pellkartoffelsalat,
Mediterraner Nudelsalat,
Remoulade und Senf
Fischplatte
Räucherlachs,
Nordseekrabbensalat,
Geräucherte Forellenfilets,
Spinatpastetchen mit Kabeljau,
Meerrettichsahne
Käsebrett
mit nationalen und internationalen Käsesorten
Dessert
Tiramisu,
Mousse au Chocolate,
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
Rustikaler Brotkorb
mit Weizen-, Zwiebel- und Roggenmeterbrot und kleinen Partybrötchen
Butterteller
Buffet Rostock ab 20 Personen
pro Personen € 26,80
Vorspeise
Tomaten-Mozzarella-Spießchen,
Spargelcremesuppe
Heiß aus dem Rechaud
Lammkeule & Spanferkelkeule mit Estragon Senfsoße, Kaisergemüse, Prinzessbohnen und Kartoffelrösti
Salat
Rucolasalat mit Schafskäse und Oliven
Lachsplatte
Geräucherter Bornholmer Lachs mit Sahnemerrettich
Dessert
Mascarpone Sahnecreme mit Himbeeren
Baguettebrote
Buffet-Schwerin ab 20 Personen
pro Personen € 23,80
Vorspeise
Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Spießchen,
Parmaschinken mit Honigmelone
Heiße Braten
Jungschweinbraten & Königsputenbrust
Beilage
Kartoffelgratin,
Butter Leipziger Allerlei
Salate
Weißkrautsalat, Mediteraner Nudelsalat, Remoulade & Senf
Käsebrett
mit nat. und internationalen Käsesorten
Dessert
Mousse au Chocolate & Obstsalat
Rustikaler Brotkorb
mit Weizen-, Zwiebel- und Roggenmeterbrot und kleinen Partybrötchen
Butterteller
Brunch Buffet ab 20 Personen
pro Personen € 27,80
Heiße Braten
Kasseler im Blätterteig
Salate
Coleslawsalat,
Geflügelsalat,
Waldorfsalat,
Nordseekrabbensalat und Remoulade
Fingerfood
Quiche-Mix,
Spinatpastetchen mit Kabeljau,
Schinkenkonfekt,
Räucherlachsrouladen
Brunch-Platte
Bornholmer Lachs,
Schweinebraten,
gebratenes Roastbeef,
gekochter Schinken,
Parmaschinken mit Honigmelone,
geräucherter Kernrauchschinken,
kleine Käseplatte
Dessert
Rote Grütze
Quarkspeise mit Mandarinen
Rustikaler Brotkorb
mit Weizen-, Zwiebel- und Roggenmeterbrot und kleine Partybrötchen
Butterteller
Kontakt
Fleischerei & Partyservice
Saseler Chaussee 33
22391 Hamburg
040 53613-36
Wir bieten eine große Bandbreite an Fleischsorten aus eigenem Betrieb.
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